米大卒、通訳・翻訳者、観光ガイド、プチ市民活動家のブログ:JANJAN
2018-06-08T21:58:16+09:00
masagata2004
私の体験記、意見、評論、人生観などについて書きます
Excite Blog
10年前に書いた記事を復活 食品ロスについて
http://masagata.exblog.jp/28356826/
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masagata2004
JANJAN
この事件と「もったいない」精神で、あることを思い出した。10年以上も前に日本テレビの「世界まる見え特捜部」で放送されたアメリカのドキュメンタリー番組だ。
ビュッフェスタイル(バイキングともいう)のレストランでは、トレーに残った食物が少なくなると、見栄えをよくするために出来たてのものに交換する。この番組ではその時、残った食物は捨てられるということを知ったある実業家が、それならば、その残り物を効率よくホームレスの人々に配給しようと慈善事業を立ち上げた話を紹介していた。
このビュッフェ方式と、残り物を他用途に活かすやり方が、もっと一般化されないかと思う。日本には、食料自給率が4割もないのに、食品の3割以上が残飯として捨てられている恐ろしい現状がある。
普通、レストランや給食だと一人分を定食として、一定量がまとめて提供される。人によって空腹感はまちまちなので、大して腹がすいてないとかなりの残飯が出てしまうことになる。そしてその度に「もったいない」と思われながら、残飯は捨てられる運命にある。
そのことを考えると、必要な分だけを自分で取り、手をつけた残飯は極力少なくできるというこのビュッフェスタイルは、今後、外食や給食で一般化すべきスタイルだと思う。そして残ったものは、ホームレスや家畜の飼料などに回せるような配給システムを構築するのだ。
「もったいない」から満腹であっても残さず食べるよりも、もったいない分は、他に回せるシステムにする方が合理的だ。それに最近は、石油の高騰、それに伴う食料の高騰が進んでおり、かつてのように金さえ出せば食料が買えるという時代でもなくなってきている。あるものは最大限活かすシステムにしなければならない。
ビュッフェスタイル的なサービスは、船場吉兆のような高級料亭でも可能だ。お客が席を離れて料理を取りにいくのではなく、給仕が料理をお盆に盛ってきて、お客が求める必要な量を皿に載せればいいのだ。その日残った料理は、値引きして別の店でお弁当にしたりして売ればいい。
筆者は以前、国際航空便のファーストクラスに乗った時、スチュワーデス(客室乗務員)がワゴンで運ぶチーズをほんの数ミリ切り分けて貰い、食したことを覚えている。高級ブルーチーズだった。腹の調子がよくなく、多くの量を食べられなかったが、チーズを含め少ないながら、とてもおいしかったことを記憶している。高級料亭などは、量は少なくても、味や食事をしている場の雰囲気、給仕のサービスを楽しむためにあるようなものだ。使い回さなければならないほど一度に出す必要などはない。 ◇ ◇ ◇]]>
JANJAN卒業しました
http://masagata.exblog.jp/15976655/
2011-07-20T23:56:00+09:00
2012-09-15T17:25:12+09:00
2011-07-20T23:48:50+09:00
masagata2004
JANJAN
どうしてか、理由を訊こうとメールを送っても、返答が来ない。電話をかけようにも、電話番号が存在しない。
まあ、何であれ、そろそろ卒業しようかなと思っていた時期だったので、丁度よかったのかもしれません。
市民のためのメディアと銘打って鳴り物入りで始まったJANJANでした。当初はオフィスを構え編集員もいてインターネット新聞として運営していたようなんですが、その後、財政難からブログ形式で記者たちが投稿して運営していく形式に変遷。
だけど、記者といっても、ほとんどが素人記者。私も含め、記事のレベルがしれていました。やっぱり、お金貰って手間と時間をかけて取材をして記事を書くプロ記者たちにはかないませんよね。まあ、素人がジャーナリスト気取って体験記や主観に基づく意見、それも、どこかのメディアの焼き増しのようなものばかりでは面白味に欠けて、読んでいくと記者の独善性ばかりが目立ち不愉快な気分にさえさせられました。
記者として投稿をやっていた自分も飽き飽きしていました。特にブログやツィッターなんかが普及すると、JANJANに投稿しなくても、と思うようになって、つまらなくなりましたね。
でも、JANJANには感謝しています。これまで7年間、私の記事を掲載してきてくれて。景品も貰ったことがありますし、損はしていません。つたないながら自分の体験してきたことや意見を存分に発信することもできました。とても有り難いことです。
まあ、これからは、このブログで引き続き伝えたいことを書いていくつもりです。]]>
私がこれまでJANJANで投稿してきた記事を紹介します
http://masagata.exblog.jp/12566181/
2009-12-31T00:59:00+09:00
2012-09-15T17:25:12+09:00
2009-12-27T00:59:20+09:00
masagata2004
JANJAN
その後、同年5月、投稿する記者自身が記事の管理をする形式のブログサイトとして運営を継続しました。以前と違い、編集者は介在しません。
実をいうと、私も記事をJANJANに投稿してきた市民記者の一人でした。私が、JANJANに今まで投稿してきた記事をここにリストアップしておきます。
JANJANブログとしての記事
2011年の記事
チェルノブイリ25周年デモ 福島の子供たちが危い
3.11地震による皇居の被害を見る
銀座から東電本社前を反原発デモ
新宿は不夜城から闇夜へ
成田闘争化する上関原発建設予定地
沖縄海兵隊は「抑止力ではない」どころではない
米国大使館逮捕劇で思い出す二つの佳作映画
米大使館付近で逮捕者2名発生
捕鯨中止 シーシェパードに皮肉にも感謝
スキー天国な風景
「辺野古は密集地でないから負担軽減」というのは嘘
沖縄でみる「リバタリアン」精神
沖縄で真の「国防」を考える
航空自衛隊那覇基地にて「エアーフェスタ2010」
辺野古地区をフォトして分かる振興策の愚
沖縄、辺野古と高江に新隔離壁
「自然エネルギー100%プロジェクト」が山口県祝島でスタート
提案:映画or小説「ザ・記者クラブ」なんてつくってみては?
雪の北海道をフォトする
北海道ニセコの粉雪上で叫ぶ「日本は美しい」
夫婦別姓論争で思う 戸籍・結婚制度は時代遅れ
アメリカの反イスラム活動家からのメッセージ
2010年の投稿記事
日本最大の抑止力「皇居」を英語でガイドする
沖縄・東村高江で米軍ヘリが市民を襲撃 新宿で抗議デモ
白銀シーズン到来 滑りながら考えること
南京虐殺事件から73年 生存者証言集会報告
石原都知事は歴史や伝統を知らないのか
ウィキリークス創始者逮捕は、ひやっとする事件
もし「坂の上の雲」の武人が辺野古を見たなら
Dear ウチナンチュウの皆様
長妻昭議員 厚労大臣の1年と今後を語る
田母神氏は結局、ただの目立ちたがり屋
「暴力装置」ならば9条を改正するべきだ
日米安保と映画「クヒオ大佐」
「日韓併合」と「日米安保」の奴顔
もしかしてタモちゃんに影響を与えたかも
ドラマ「99年の愛」に異議あり
私が学んだアメリカ流国際関係学
笑っちゃう! 青山公園から尖閣デモだって
不買運動より「いいもの」を買おう
原発が壊す持続可能な社会
呆れる 嘘垂れ流しの読売社説
伊波洋一氏 東京で沖縄県知事選に向けた抱負を語る
新宿アルタ前にて辺野古ドキュメンタリー上映
瀬戸内海原発建設を阻止せよ 参院議員会館での集会参加報告
船長釈放 これで良かったと思ってしまう理由
欧州よ 同じ間違いを繰り返すでない
日本は沖縄に鍛えてもらおう
沖縄・日本を脅かすもう一つの「アメリカ」
高江集落、もう一つの「辺野古」を訪ねた
辺野古に福島瑞穂社民党主と民主党議員団参上
辺野古基地推進派区長の摩訶不思議
独立国に外国軍基地があるという意味
沖縄から再び記事を書く 辺野古の今!
JANJANが3月に休刊となるまでの記事
【オムニバス】沖縄から最後の記事を送る
有名スキー映画の舞台で名山観賞
【オムニバス】メディアだけでなく個人が変わる時代
映画「ザ・コーヴ」受賞 これで辺野古に基地は造れない
晴れた日の北アルプス鹿島槍ヶ岳
自衛隊に見たスキーの原点
【オムニバス】スノボーよりもスキーの方がいい
【オムニバス】私をスキーに連れてってくれたスキーヤーと滑走
9条改正のためにも過去の総括をしっかりと
ビギンの「島人ぬ宝」を聴いて辺野古問題を考えよう
今こそ、名護市を助けるため旅行に出よう
【オムニバス】東郷元帥も喜んでいらっしゃる辺野古基地反対派候補の当選
今こそ、映画「日本の黒い夏~冤罪」と「チェンジリング」を観よう
天皇一般参賀で思う 「統合国民」として幸福に
2009年の投稿記事
なぜ生活保護申請に同行者が必要なのか?
南京虐殺から72年、真の日中友好を考える
米環境保護団体がオバマ大統領に辺野古基地建設中止を要請
もうアメリカ人とは友達になりたくないね
立ち見も出る長妻昭厚労大臣初の国政報告会
NHKドラマ「坂の上の雲」と辺野古基地問題
鳩山総理は日米安保破棄を企んでいるのでは?
産経新聞ってCIA日本支部なの?
基地内で銃乱射、米兵士気の低下が危ぶまれる
日本政府より交渉能力のあるヤクザ
捨て猫防止キャンペーン? ホコ天の猫に人だかり
米軍よ、中国を基地の移設先にすればいいのではないか
なぜ、中国が世界最大の米国債保有国であることを言わないのか?
アメリカに環境保護と人権を語る資格はない
辺野古で見つけた看板
【映像】アメリカに辺野古のジュゴンを殺す権利はない
アメリカに辺野古のジュゴンを殺す権利はない
米軍基地・辺野古移設問題が解決すればいいのか?
「自然エネルギー」と「脱原発」のイベント、連続参加報告
ボディペイントで反原発を訴える
【提案】アナウンサーによる読み上げ付き記事はどうだろう?
ネットメディアはどうやったら生き残れるか
岡田大臣が記者会見開放 長妻大臣、次はあなただ!
民主党「記者クラブ談合維持」への対抗策をとろう
拝啓 旧知の仲の厚生労働大臣 長妻昭様
大歓迎したい!高速道路無料化 反対論はなぜ多い?
2020年までにCO2排出25%削減は可能だ!
「脱米新政権」誕生を機に、我われは「脱米入日」すべきだ
なぜ生活保護申請に同行者が必要なのか?
南京虐殺から72年、真の日中友好を考える
米環境保護団体がオバマ大統領に辺野古基地建設中止を要請
もうアメリカ人とは友達になりたくないね
立ち見も出る長妻昭厚労大臣初の国政報告会
NHKドラマ「坂の上の雲」と辺野古基地問題
鳩山総理は日米安保破棄を企んでいるのでは?
産経新聞ってCIA日本支部なの?
基地内で銃乱射、米兵士気の低下が危ぶまれる
日本政府より交渉能力のあるヤクザ
捨て猫防止キャンペーン? ホコ天の猫に人だかり
米軍よ、中国を基地の移設先にすればいいのではないか
なぜ、中国が世界最大の米国債保有国であることを言わないのか?
アメリカに環境保護と人権を語る資格はない
辺野古で見つけた看板
【映像】アメリカに辺野古のジュゴンを殺す権利はない
アメリカに辺野古のジュゴンを殺す権利はない
米軍基地・辺野古移設問題が解決すればいいのか?
「自然エネルギー」と「脱原発」のイベント、連続参加報告
ボディペイントで反原発を訴える
【提案】アナウンサーによる読み上げ付き記事はどうだろう?
ネットメディアはどうやったら生き残れるか
岡田大臣が記者会見開放 長妻大臣、次はあなただ!
民主党「記者クラブ談合維持」への対抗策をとろう
拝啓 旧知の仲の厚生労働大臣 長妻昭様
大歓迎したい!高速道路無料化 反対論はなぜ多い?
2020年までにCO2排出25%削減は可能だ!
「脱米新政権」誕生を機に、我われは「脱米入日」すべきだ
軍港めぐりツアーで空母ニミッツを眺めた
原子力空母、寄港も帰港も願い下げ!真の独立を目指せ
日本にも、こんな追悼施設を作ってみては?
酒井法子逮捕 政治性ない日本芸能人に「崩れ」もない
インターネット報道機関は連合メディアサイトを作っては?
甲子園の高校野球は若者搾取だ!
なぜ、お見合いや結婚をするのか?
日本男児ならクラシックパンツに着物を身につけよう
障害者の入学認める仮決定に「教育委員会が抗告」の異常さ
私はアポロ月着陸を信じない
民主党政権公約「高等教育の無償化」は極めて当然
NHKを訴えた保守派が犯した大いなる「勘違い」
国会だけで9条を変えることも考えてみては
ファラ・フォーセットをスターにした名プロデューサーの挑戦と功績
マイケル・ジャクソン、ファラ・フォーセットの死に思う
横須賀の吉田新市長に米空母の母港化否認を期待
基地問題で民主党が米国との交渉を有利に進める方法
意外! あの田母神閣下が「南京虐殺」認める答え
道州制より民主党の「300自治体」案に賛成
「裁判員イヤ」「9条改正イヤ」にみる日本人の身勝手さ
定額給付金って国民的連帯感を養う上で悪くないと思う
空母機関兵へのインタビュー記事で米海軍が犯人探し!?
紙のメディアが生き残る方法とは?
安保、威厳、統合 日本にはどうしても軍隊が必要だ
「マンガ嫌韓流」で思い起こすナチス台頭の顛末
ああ、ピースボートの諸君がうらやましい
「田母神問題と憲法9条」を考える集会に参加して感じた疑問
ミス・ユニバースという時代遅れな差別大会は廃止すべし
「9条教」信者たち、いいかげんに目を覚ませ
北方領土問題で西ドイツ元首相の発言を思い出す
オバマに「核廃絶」発言をさせたのは田母神氏では?
NHKは田母神現象に対抗しているのか?
田母神演説で思う 国防・外交を議論すべきだ
「慎重」と「反対」の違いとは?
デヴィ夫人は偉い! 右翼を放置する警察の実態
「平成狸」のような日本的左翼の方々に言いたい
ドイツ映画「ジョン・ラーベ」を日本で上映すべきだ
「スキーに連れてって」のバブル時代と今との違いを考えた
小沢代表秘書起訴は権力の暴走 歯止めを掛けるべきだ
「日の丸・君が代」強制・拒否両者に言いたいこと
「記者クラブ廃止」要求は、我われ納税者・市民が出すべきだ
映画「ワルキューレ」を観て田母神・赤木現象を考える
「関係者によると」はもうやめてくれ
今こそ検察の独立性を問おう
今こそ長妻議員に、民主党は代表を替えて巻き返せ
みんなで東京地検に抗議メールを送ろう
うわあ、あからさまな国策捜査!?
小沢さん あなたは真の保守だ
『戦争は罪悪である』の感想
原子力空母機関士にきく 本当に安全なの?
生活保護担当の人に見て貰いたいなつかCM
「近代初」の同性愛国家指導者誕生と我が日本
さいたま市の臨時職員募集に開いた口が塞がらない
衝動買い アルマーニのジャケットを買った
オバマ演説で思い出す米大学で習った「経済」の定義
『いけずな京都 ふだんの京都』を読んで
「国策史観」から真の「自由主義史観」へ
ディズニーランドでの成人式はやめにして欲しい
それ以前の記事は、ここに。]]>
JANJAN記事 (2008年以前)
http://masagata.exblog.jp/15928140/
2009-12-30T00:50:00+09:00
2012-09-15T17:25:12+09:00
2011-07-12T00:42:30+09:00
masagata2004
JANJAN
2008年の記事
南京大虐殺から71年 東京証言集会・上丸洋一氏の講演・映像
映画「南京」上映と生存者証言会に参加して世界平和を考える
奥田氏の「厚労省援護発言」でプリウス買うのやめた
ジョージ・ワシントンが横須賀にいたのに中国船が領海侵犯
大反対の原子力空母ジョージ・ワシントンを見学・映像
大反対の原子力空母を横須賀に見に行ってやった
さて、どこから撮った富士山でしょう?
田母神前航空幕僚長は「愚か者」なのか?
南京虐殺を語る、映画「南京」を日本で上映することの意義
ネイビーバーガーも原子力空母もいらない
日本特有の「新卒一括採用」は、もうやめませんか
私は自衛隊を応援する
軍隊は国家の必要悪―「自由主義史観」の集大成、田母神論文を読む
麻生首相に捧げたい聖書の「お言葉」
麻生首相とケネディ大統領の共通点に見る、日米の政治と宗教との関係
米大統領選と共に注目される加州同性婚禁止法の是非
旧古河邸にて「秋のバラ・フェスティバル」
渋谷・宮下公園「ナイキ化計画」はホームレス排除の企みでないか
「北朝鮮のテロ指定解除」在日米軍は抑止力にもなっていない
ノーベル物理学賞の日本人は3人、それとも2人?
麻生総理は「スネ夫」くんになれるかな?
小泉進次郎くん、英語はきちんと話せるのだろうね?
アメリカは絶対に日本を中国から守ってくれない!
映画「ミッドナイト・イーグル」と「東京原発」を観て原子力空母問題を考えよう
日光に行って、北京の故宮を思い出す
民主党は横須賀「原子力空母母港化配備」反対を公約に
洋画の興行収入4割減はアメリカへの憧れの終焉?
NHKに提案、来年の大河ドラマ「天地人」に男色を出してはどうか
原子力空母PR漫画は「フィクション」である
市民の力があればWTOなんて怖くない
【欧州歴史探訪】無関心の終着駅、アウシュビッツ・ビルケナウ
【欧州歴史探訪】壁の時代に想いを馳せる
【欧州歴史探訪】賢者は歴史から学ぶ
【欧州歴史探訪】ベルリンはホロコーストを忘れない
「キミ」は負い目を感じることなく今後も頑張って貰いたい・イラン麻薬密売組織、誘拐事件
「生き続けることにこそ意義がある」死刑件数と自殺者の多い国で思うこと
猿が「CHANGE!」-人種差別広告では?
秋葉原通り魔事件とメディア-最近の事件あたり報道量は80年代の10倍
船場吉兆「使い回し」廃業事件に考える 外食はビュッフェスタイルで残さず食材活用を
米原子力空母配備反対、そもそも米軍は日本に不要
「今、チベットで何が起きているのか?」ペマ・ギャルポ氏の講演に参加して
米製品ボイコットで米原子力空母に反対を
ヨコスカは米原子力空母「ジョージ・ワシントン」配備に揺れる
首都圏に「原発出現」米原子力空母母港化反対なら、米製品をボイコットせよ!
桜咲く旧岩崎邸で考えた 今以上の格差社会だった「古き良き」時代
オバマ候補の人種問題演説で蘇えった「黒人学」講座の体験
「KY」という恥の文化 進歩のない日本社会
一面 銀世界
新宿御苑「旧御涼亭・台湾閣」の雪景色
六ヶ所核再処理施設・反対集会&デモに参加して
明治神宮の商魂に感激
2007年の記事
新聞紙面から「戦前のメリークリスマス」を読み解く
南京大虐殺から70年 被害者証言集会の参加報告
浜岡原発震災の「フェイク・ドキュメンタリー」製作を望む
情動で国益を害すナショナリストたち
まず疑うことが重要 捏造騒動に思う
外国人に教えられる日本
2006年の記事
映画「硫黄島からの手紙」と「南京大虐殺生存者証言集会」
米中間選挙に影響を与えた同性愛問題
小学校からの英語教育の賛否両論
これが「平和」資料館のすることなのか?
映画『バルトの楽園』と『ヒトラー 最期の12日間』
奈良高一放火殺人事件に思う~医者の子供が医者になる理由
白鳩のとまる靖国神社の桜
ホロコースト否定の学者への有罪判決で考えたこと~「言論の自由」と歴史認識は日中関係にも通底する~
ホリエモン騒動は“不寛容社会”のツケ
2005年の記事
南京大虐殺の生存者が問いかけるもの
今こそ読もう! 古典的日本人分析「菊と刀」
小泉首相が提供した敗戦総括への絶好の機会
朝日新聞がんばれ、謝罪の必要なし!
敬老の日なんてもういらない
米南部ハリケーン災害が知らしめた「環境補修コスト」
忘れてはならない、小泉首相の暴言
岡田克也民主代表が記者クラブ体制を廃止するかも
アメリカ人と日本人の会話 原爆について
戦争責任の一端を担うマスコミ
北京の抗日戦争記念館で見た意外なもの
敗戦60周年 忘れてはいけない「重慶爆撃」
平和主義者だが、憲法9条改正には賛成
上海に住む日本人留学生からのメール 反日運動の渦中において
親日的だった中国の人々
イラク人質事件と日本社会 この1年を振り返って
南京大虐殺に関する講演会の報告
国を想うなら学ぼう、自虐的な?歴史! 南京大虐殺について
白虹事件の続く日本マスコミ、NHK職員の告発
2004年の記事
ファルージャと南京、イラク戦争と日中戦争
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